SPIRULINA: FONTE DE NUTRIENTES E COMPOSTOS FUNCIONAIS

Rica em diversas vitaminas, minerais e compostos antioxidantes, a Spirulina é considerada o alimento com maior diversidade de nutrientes

A Spirulina platensis é uma cianobactéria, popularmente chamada de “microalga”, que se coloniza em espirais de cor verde-azulada, cujo consumo por tribos de caçadores da África Central e América Central é relatado desde a pré-história.

Uma das características de maior destaque nesse alimento é seu alto teor de proteínas de excelente absorção, as quais fornecem diversos aminoácidos essenciais, como leucina, valina, isoleucina e fenilalanina. Dentre as vitaminas, destacam-se as do complexo B, a vitamina E e a vitamina A, na forma de betacaroteno. Esse pigmento, em associação a ficocianina e outros compostos funcionais, fazem da spirulina um alimento antioxidante. A microalga também fornece boas doses de ferro, além de cálcio, fósforo e potássio.

             Seu rico perfil nutricional auxilia na manutenção da saúde e na disposição física, evitando deficiências nutricionais. Para vegetarianos, fornece vitamina B12 e ferro, nutrientes geralmente escassos em dietas dessa natureza. Para auxiliar no controle de peso, a microalga fornece nutrientes que auxiliam para a sensação de saciedade, como os aminoácidos fenilalanina e leucina.

Sorteio Cultural

A Naturalis presenteou o blog com um lindo kit bem legal para sorteio.

O kit contém 2 produtos 1 Caixa com capsulas de spirulina e uma caixa com capsulas de colágeno (hidrolisado) MH , e ainda um  squeeze e canetas.

Para participar basta seguir as regrinhas obrigatórias :

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O sorteio encerra dia 04/08/2013

O ganhador será divulgado dia 05/08/2013

O prêmio será enviado pela Naturalis.

Participe e boa sorte !