Receitas Saudáveis
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Que tal um suco pink ? Receitinha saudável

Bom Dia Meninas andei meio sumida por conta de trabalhos, mas graças a Deus estou de volta!!!
Então vamos voltar com todo o gás? Hoje trouxe uma receita nutritiva, prática e deliciosa pra vocês!!!!
Suco de Beterraba,Cenoura e Maça com Linhaça.
Ele se encaixa nos famosos SUCOS DETOX, chamado de Suco Pink.
Então vamos descobrir o que e? quais seus benefícios para o corpo? e as funções de cada ingrediente?
Vamos lá...

Suco pink, suco rosa, pink juice. São vários os nomes dessa outra bebida funcional do momento!

O suco precisa ter ingredientes específicos:
Líquido base - Pode ser água sem gás, a água de coco e o chá diurético, como hibisco, contêm mais propriedades.Frutas ricas em antioxidante
Beterraba – Além de ser o ingrediente que mais fornece energia, é a maior responsável pela cor do suco.

Benefícios do Suco Pink
Rico em vitamina C reforça a imunidade, prevenindo doenças.
A presença da beterraba, que é energética, aumenta a energia e, consequentemente, o desempenho da atividade física se for consumido uma hora antes do treino. Também eleva a capacidade de ganho de massa magra, uma vez que auxilia na recuperação muscular.Rico em vitamina A, auxilia o funcionamento da visão.
Rico em antioxidante, auxilia na prevenção do envelhecimento precoce da pele.


RECEITA

Ingredientes:
  1 Beterraba sem casca
  1 cenoura com casca
  1 maça com casca
  1 colher de sobremesa de linhaça
  1/2 copo (100 ml) de água
Modo de preparo do suco de beterraba: Adicione no liquidificador todos os ingredientes. Coe e depois sirva. Se quiser, também pode colocar gelo.

Beterraba
 A beterraba é rica em vitamina A, C, cálcio e ferro, previne e ajuda a curar anemia. Além disso, é rica em nitrato, que ajuda a baixar a pressão sanguínea e a prevenir doenças  cardiovasculares. O nitrato também diminui o gasto de oxigênio, melhor o desempenho nos esportes. A beterraba ainda é rica em antioxidantes que combatem os radicais livres, o que melhora a aparência da pele e previne o envelhecimento precoce. A beterraba ajuda a melhorar o sistema imunológico e ajuda a prevenir as células cancerígenas. É rica em biotina, uma vitamina B solúvel na água que desempenha um papel-chave nas proteínas, gorduras e hidratos de carbono metabolizantes.

Maçã
A maçã é rica em vitamina C, B1, B2, E e em niacina, ferro e fósforo. Em sua casca, encontra-se um alto teor de pectina, que ajuda a reduzir o colesterol no sangue. A maçã tem alto valor nutritivo e baixo teor calórico, sendo ótimo alimento para quem não quer ganhar peso. A maçã ajuda a circulação sanguínea, prevenindo as doenças cardíacas. É um excelente regulador intestinal pois, possui alto índice de fibras, o que também é excelente para o sistema digestivo, auxiliando a digestão.

Cenoura
A cenoura é rica em betacaroteno, vitamina A, C, B2 e B3. Além de fósforo, cálcio, potássio e sódio e antioxidantes e fibras, a cenoura melhora a visão e ajuda a prevenir vários tipos de cânceres. Fundamental para a saúde da pele e seus anexos (cabelos e unhas), a cenoura regula o açúcar no sangue, fortalece a saúde pulmonar e do cólon, ajuda a fortalecer o sistema imunológico e ainda favorece o bronzeamento.  A cenoura é um dos principais desintoxicantes do mundo vegetal, reforça as funções hepática, renal e gástrica.

Linhaça
Ela é considerada um alimento funcional, trazendo benefícios para o coração, intestino e até mesmo prevenindo alguns tipos de câncer. Mas o benefício carro-chefe da linhaça é o emagrecimento, pois suas fibras atuam na liberação da glicose no sangue e reduzem, por tabela, o acúmulo de gordura no corpo. E ainda é uma alternativa de cereal sem glúten

Juliana Mendes 
Nutricionista
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Macarrão com frango e legumes ao molho branco

Ingredientes

. 90 g de peito de frango, sem osso e sem pele
. 1 cenoura média, cortada em pedaços
. 1/2 xícara de vagem picada
. 1/2 xícara de ervilha
. 1 cebola pequena, picada
. 1 dente de alho pequeno, picado
. 1 colher (sopa) de manteiga
. 1/2 colher (sopa) de amido de milho
. 1 1/2 xícara de leite
. 60 g de queijo branco picado
. 1 xícara de massa para sopa
. Sal a gosto
Modo de preparo:
Corte o frango em pedaços grandes, coloque em uma panela, cubra com 2 xícaras de água e cozinhe com os legumes, em fogo moderado, com a panela semitampada até a carne ficar macia. Retire o frango com uma escumadeira, espere amornar e desfie. Reserve. Em outra panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até começar a dourar. Dissolva o amido de milho no leite e acrescente, aos poucos, ao refogado, mexendo bem até formar um molho branco. Junte os legumes cozidos, o frango desfiado e o queijo picado. Misture bem. Cozinhe a massa em uma panela com água fervente e sal até ficar macia. Escorra e misture ao molho.

Essa receita e ótima para incentivar as crianças a comer verduras e legumes.


Juliana Mendes 
Nutricionista
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RECEITA SAUDÁVEL

A hora do almoço ta chegando que tal fazer esse massa super nutritiva e saudável.















Fusili Integral ao Alho Poró, Abobrinha e Ricota

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes
1 pacote de macarrão integral tipo Fusilli (500g)
meia xícara (chá) de ricota (picada em cubos)
2 abobrinhas médias raladas
2 colheres (sopa) Azeite Extra Virgem 
1 xícara (chá) de tomate cereja (cortado ao meio)
meia xícara (chá) de alho poró (picado)
meia xícara (chá) salsa (picada)
1 colher (chá) de Sal

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão integral conforme as instruções da embalagem e deixe-o escorrer. Enquanto isso faça o refogado em uma panela média, com fogo médio, aqueça o azeite e refogue levemente o alho poro. A seguir, faça o mesmo com as abobrinhas e os tomates. Por último, junte a ricota, a salsa e o sal. Misture levemente e retire do fogo. Sirva as porções individuais de massa envolvidas ao refogado.




Juliana Mendes 
Nutricionista
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